Witamina C – witamina młodości
Należąca do rozpuszczalnych w wodzie, witamina C jest ważnym składnikiem prawidłowej diety, dodatkowo wykorzystywanym także w kosmetyce, np do produkcji kremów. Najbardziej znaną funkcją, jaką pełni witamina C jest oczywiście wpływ na odporność organizmu. Należy jednak pamiętać, że korzystne oddziaływanie na odporność, ma systematyczne przyjmowanie tej witaminy, nie w czasie przeziębienia, ale raczej systematyczne jej przyjmowanie w celu uniknięcia infekcji. Witamina C jest również ważnym przeciwutleniaczem, zapobiega procesom starzenia się, w tym także przeciwdziała starzeniu się skóry. Do innych funkcji tej witaminy należą także poprawa funkcjonowania układu krążenia oraz jej działanie przeciwnowotworowe. Witamina C chroni przed zaćmą, łagodzi alergie skórne, pełni istotną funkcję w przeciwdziałaniu chorobie wieńcowej. Ułatwia syntezę hemoglobiny oraz sprzyja wchłanianiu żelaza, utrzymuje ścięgna i więzadła w dobrej kondycji, przyspiesza gojenie się ran i zapobiega powstawaniu siniaków.
